【新唐人2012年3月19日訊】（中央社洛杉磯19日路透電）星巴克公司旗下的新果汁吧連鎖店Evolution Fresh，今天開了第一家店，這是星巴克拓展咖啡以外事業的最大行動，希望能在產值達500億美元的健康食品產業上，提升公司的地位。

不過，果汁吧的生意很分散，而且競爭激烈，一些分析師說，Evolution Fresh果汁店的利潤，可能比星巴克（Starbucks）咖啡店低。

雖然星巴克還沒有透露打算開幾家果汁店，但是開在華盛頓州貝爾維尤（Bellevue）的第一家店，生意好不好將受到密切關注。

這家店將販售新鮮和瓶裝蔬果汁、冰沙與食物，像是捲餅、沙拉與濃湯。菜單也有純素者和素食者可選擇的食品。

全球最大咖啡連鎖店星巴克，是在去年11月以3000萬美元的現金收購Evolution Fresh；當時星巴克執行長舒茲（Howard Schultz）說，經營成功的獨立果汁吧，每家店每年可有逾100萬美元的銷售額。（譯者：中央社張曉雯）