【新唐人2011年11月8日訊】（中央社台北8日電）國立高雄餐旅大學老師陳嘉謨及何建彬率領6名中廚系學生，在中華民國駐多明尼加大使館安排下，10月31日至11月9日訪問多明尼加，進行美食文化交流。

1日在使館安排下，台灣美食團參加多國知名烹飪節目Eugenia Rojo 及多國第10頻道Juancho Ortiz節目錄影，示範台式三杯雞、珍珠丸子、佛跳牆，及表演手工拉麵技巧等。

3日在中華民國駐多國大使蔡孟宏及新聞參事查岱明陪同下，美食團拜會多國第一大報「立思鼎日報」」（Listin Diario）社長Miguel Franjul，同時也在報社舉辦小型的美食示範及試吃活動，受到熱烈歡迎。

多國第一夫人瑪格麗特（Margarita Cedeno de Fernandez）也邀請台灣美食團於3日前往由台灣政府資助興建的Boca Chica職訓中心，教導60名弱勢家庭婦女，有關台灣家常菜及營養膳食作法，獲得熱烈回響。

3日及7日舉辦兩場台灣美食品嚐會活動，多國觀光部次長歐莫斯（Tati Olmos）、觀光部美食顧問李斯高（Esperanza de Lithgow）、「加勒比海觀光旅遊頻道」（CTN）社長Miguel Calzada、多國著名廚師卡孟納（Jacayaguila Carmona），媒體記者等出席踴躍。

「立思鼎日報」及「今日報」（Hoy）等也大篇幅刊登有關高雄餐旅大學美食團訪問的新聞及台灣美食介紹等，對台灣美食風味讚不絕口。

多明尼加第13屆大學美食節於當地時間8日舉辦以「台灣美食」為主題的創意料理競賽，屆時將有多國9所大學學生參加。這項美食節是由多國APEC大學所舉辦，邀請中華民國以主題國身分參加，以表達對中華民國建國100年的祝賀與支持。