【新唐人2011年10月7日訊】（中央社記者楊淑閔台北7日電）超商一杯咖啡生乳約貴新台幣1元6角，卻漲5元。農委會說，10月收購價調漲後，1公斤還比9月少1角，咖啡漲價扯上鮮奶漲價是吃豆腐，而且仍有咖啡業者沒打算漲價。

超商含奶咖啡每杯漲新台幣5元，中高價咖啡調漲品項甚至連不含奶的也漲5到10元，引發消費者撻伐之聲四起；儘管業者喊冤，不過調漲時間點及計算比例，依舊令消費者無法服氣；消費者文教基金會擬請行政院公平交易委員會及監察院介入調查。

行政院農業委員會統計，今年10月起生乳收購價每公斤調升1.9元後，每公斤收購價一年分三季，12到3月冬季價為21.79元，4、5、10、11月暖季27.28元，6到9月夏季29.28元。

農委會畜牧處長許桂森說，10月調升後每公斤收購價27.28元，其實還比9月夏季還沒調升前的27.38元低，鮮奶零售價選在這時漲價，實在選錯時間；咖啡不歸農委會管，但這時扯上鮮奶價格調漲，真的是吃酪農豆腐，而且一杯咖啡也並非全用鮮奶做成。

畜牧處統計，96年、99年及100年各調升生乳收購價每公斤3元、1.65元及1.9元，合計6.55元。

畜牧處核算，6.55元占96年下半年調升收購價前的三季原收購價，占冬季價15.24元的42.9%，暖季20.73元的31.5%，夏季22.73元的28.8%，確實達到業者喊冤所說的生乳收購 4年內漲逾 3成。

但是消費者黃先生質疑，難道一杯咖啡全都是牛奶嗎？咖啡業者表示，即便是含奶量高的拿鐵咖啡，鮮奶用量也僅約占2/3。

咖啡工作者算出，中杯拿鐵360CC，包含加一份濃縮咖啡30CC，剩下用奶量330CC，所以1公斤鮮奶約可做3、4杯拿鐵。

因此，計算今年1公斤生乳收購價升1.9元，1杯拿鐵才占約0.47元；若算近4年生乳每公斤共調升6.55元，平均1杯拿鐵成本也只增加1.6元。

業者將近4年生乳每公斤收購價調升幅度逾3成作為咖啡漲價原因，難怪讓消費者無法接受，撻伐聲浪四起；就連同行都有不妥之說，指出「冬季乳量充足，這時漲…。」

連鎖業者表示，超商原本不賣咖啡就要負擔店面成本，咖啡是加賣的商品，而必須單由咖啡、糕點商品負擔店面租金的85度C及伯朗咖啡都沒要漲價；伯朗也與超商合作賣咖啡，丹堤則在研議是否要漲。

除消費者質疑獲利率高的現煮咖啡漲價不合理，咖啡業者間的看法也不一樣，甚至有的業者不解，「若因鮮奶漲價而調漲，為何連不加奶的商品也漲？」

消費者汪先生追問，咖啡是「俗話說的高利潤『暴利』商品，連業者都說不是靠賣糕點獲利，而是靠咖啡；難道連一杯加0.47到1.6元成本都吸收不了？即便反映成本增加，也反應過高了吧！」業者1杯漲5元，收入增幅恐怕大過成本增加，令人狐疑。

這次咖啡漲價事件，消基會呼籲公平會儘速調查，並公布相關漲價資訊與機制，否則擬請監察院介入調查公平會嚴重失職。