【新唐人2011年9月26日訊】（中央社記者羅苑韶法國聖伊天恩25日專電）台灣年輕麵包師傅武子靖和助手王子健首度挑戰世界級麵包大賽，獲頒甜麵包特別獎。

第3屆世界麵包大賽在法國聖伊天恩舉行6天，今天公佈得獎名單，並舉行頒獎。大會在前3名主要獎項之外，頒發藝術造型麵包、甜麵包、最佳助手、營養麵包、有機麵包等特別獎項。

武子靖和王子健搭檔獲頒甜麵包特別獎。在全部得獎名單中，與獲有機麵包獎的美國隊是僅有的非歐洲國家代表。

武子靖說，以前常聽外國師傅說，台灣人在口味上較弱，因此這次準備比賽特別加強口味部份。

這位25歲的麵包師傅表示，國際賽競賽內容必須製作傳統歐式麵包、甜麵包和藝術造型麵包，難度高，但只要有機會代表台灣出來比賽，讓各國看到台灣麵包師傅可以做出高品質的麵包，就是一件很棒的事。

應邀擔任評審的高雄餐飲大學烘焙系主任張明旭說，這兩位台灣來的年輕人不緊張、沒失誤，表現很好。

他說，台灣安排在第2天出賽，外國評審裁判發現台灣一個小小地方出來的師傅可以做出這麼好的東西，都留下深刻印象。

現在是高雄餐旅大學大一生的王子健做麵包已有4年經驗，他去年在國內獲全國技能競賽第一名，今年還曾到香港參賽，獲麵包製作團體銀牌。

他表示，到歐洲參加國際比賽是很好的學習機會。

駐法代表呂慶龍特地到現場祝賀武子靖和王子健得獎。他說，這是台灣軟實力的展現，參加才有機會讓更多人認識台灣的實力。台灣有更多的實力，繼續國際參與。（本文附照片及影音）