【新唐人2011年6月15日訊】（中央社巴黎14日路透電）法國各地的米其林（Michelin）星級餐廳和其他美食餐廳，9月將舉行為期一週的降價活動，吸引不甚富裕的顧客，消除大家對「上等料理」古板且自命不凡的印象。
Tous au Restaurant餐廳，意思為「大家到餐廳」，是法國出生的頂級名廚杜卡斯（Alain Ducasse）的心血結晶。這位名廚號稱擁有19顆米其林星，在紐約、東京和巴黎開了數家高檔餐廳。
包括杜卡斯旗下1星級巴黎小酒館（Benoit）等多家餐廳，從9月19日至25日將提供1人價吃兩份美食套餐優惠，希望大家熟悉的「兩人同行，一人免費」經營模式，能夠吸引更多擔心費用的顧客及老主顧。
杜卡斯餐飲集團（Alain Ducasse Entreprise）負責人普蘭特（Laurent Plantier）表示：「民眾害怕進餐廳，往往不只是因為價格，而是因為他們不知道會發現什麼菜色，因為他們對美食有既定印象。」
他告訴路透社：「走進地方大街上的連鎖餐廳，現在變得容易多了，因為大家知道會獲得餐廳熱烈歡迎，也不怕看到菜單，更不覺得荒謬。」（譯者：中央社盧映孜）
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2011/06/15/a546683.html
