【新唐人2011年6月3日訊】（中央社華盛頓2日法新電）美國政府今天宣布，新飲食模式將取代已推廣20年的金字塔型健康飲食。這種模式是每餐中有一半是蔬菜和水果，藉以改善飲食習慣。

這項多蔬果的豐富設計，稱作「我的擺盤」（MyPlate ），由第一夫人蜜雪兒•歐巴馬（MichelleObama）及農業部長威薩克（Tom Vilsack）公諸於眾。

有兩個女兒的蜜雪兒說：「父母沒有時間精確測量孩子每份餐攝取的雞肉量、或是到底吃進多少飯及花椰菜。」

「但是只要孩童攝取適當的比重，亦即每份飲食中有一半是蔬果，伴隨瘦肉、全榖、及低脂奶品，這就可以了，就是這麼簡單。」

這項飲食圖示分成4類食物，每餐中有1/2是蔬菜、水果；另外1/2則是全穀類及瘦肉；另外每天還要加上1份奶類。

新飲食圖希望取代1992年推出的食物金字塔。舊式食物金字塔的頂端是應分別攝取的脂肪及油類；金字塔的底部則為全穀類，日攝取量為6-11份；該金字塔模式於2005年進一步修正，中間再分層增添各大類食物，並著重運動，但受到批評之處在於，一般大眾難以理解和施行。

白宮的一個特別小組去年發現，美國近1/3學童體重過重或肥胖，青少年肥胖比例自1980年以來成長3倍。（譯者：中央社陳怡君）