【新唐人2010年10月26日訊】紐約市環保局曾在8月24日為華埠餐飲業主，講解了防止脂肪和油脂進入下水道系統的規定。他們應華人業主的要求將在10月27日，再次用普通話和英語進行解說。請看報導。

紐約市環保局與華埠共同發展機構等社區組織聯合舉辦的講座，曾吸引了很多華人餐飲業主參加。根據環保局的新規定，按照餐館大小的不同，要安裝合適大小的油脂過濾器。若以不正確方式處理，會導致下水道口和街道的污染，環保局將會處以最高達萬元的罰款。共同發展機構行政總監陳作舟介紹，這次講座中，新商業快速辦理小組(New Business Acceleration Team)，還將為業主提供如何加快辦理開設新餐館的資訊。

環保局官員目前到華埠的大街小巷，邀請各個餐館業主參加講座。10月27日的講座將在華埠東方大酒樓舉行。

具體時間和地點：10月27日下午3點到4點，東方大酒樓，華埠東百老匯街75號二樓。

新唐人記者安心紐約報導。