【新唐人2010年10月5日訊】第三屆全世界中國菜廚技大賽在10月3日圓滿落下帷幕。來自世界各地近百名選手中，共有23名選手最終捧回本屆大賽的金、銀、銅和優秀獎。獲獎選手們也是感慨萬千。

往常很少拋頭露面，大部分時間躲在廚房忙碌的廚師們，在世界中心的紐約時代廣場，向中西方遊客展現中國傳統廚技，提起來每個人都非常感動。

川菜系銅獎得主廖曉鋒：“和自我進行了挑戰，以前沒有想像過,能在這種場合比賽，也沒有這種膽量,這次我終於敢站出來。”

川菜係金獎得主蔣永毅：“可能的話，我這輩子在時代廣場做這一次菜，做菜的廚師很多，但不一定每一個廚師都去做菜，特別是在時代廣場這裡。”

粵菜係金獎得主鄭澤：“這裡很好啊，可以把我們中國人推向最高峰，我們中國廚師也不是說水平不好，只是說要一個大大的平臺，給他們知道我的東西是好的。”

兩天緊張的比賽結束了，選手們回想起比賽時的心情也有所不同。

川菜系銅獎得主廖曉鋒：“很開心、很激動、也有小小的緊張。”

粵菜係金獎得主鄭澤：“很有信心，滿有信心的，這次過來是滿有信心的。”

帶上金光閃閃的獎牌，選手們心中都有不同的心願。

粵菜係金獎得主鄭澤：“一定要繼續支持，大家也要一定繼續支持。”

川菜係金獎得主蔣永毅：“今年的檔次很高，我希望將來參加的選手，逐步的水平就很高了。”

川菜系銅獎得主廖曉鋒：“經過這次比賽，我今後一定要在這方面發展，把以前的東西找回來，這幾年也隨波逐流，追求新潮新派去了，這次我的發揮，感覺不是很理想，我相信明年會發揮的更好。”

新唐人記者紐約綜合報導。