廚技大賽再現傳統飲食服務文化

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【新唐人2010年9月28日訊】由本臺舉辦的第三屆全世界中國菜廚技大賽北美賽區的初賽和決賽,將於9月30日和10月1日在紐約的時代廣場舉行。仿唐的賽場設計,除了古色古香的特制廚車外,還有盛菜的用具也非常特別。

中國古畫中描繪的文人在園林用餐時,使用的飲食餐具都非常考究,給設計師帶來靈感。廚技大賽的設計人員,利用現代的3D技術,使其重現原貌,再經由台灣神像彫刻師的精湛技藝,使其復活。這種古代的盛菜小轎,與具有仿唐建筑特色的廚車,交相輝映,相得益彰。

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