【新唐人2010年9月25日訊】中秋月圓是中國人團聚的節日，但在西方，月圓夜也有的獨特的作用， 比利時一家釀酒廠選擇在月圓夜釀酒，他們說這個時候的酒會更加濃烈香醇。

釀酒廠廠長考列爾說滿月對酒的發酵過程產生影響，能縮短髮酵時間，從7天縮短到5天，這樣啤酒會更濃烈更香醇。

他說：“我們做了幾個測試，注意到發酵過程更加活躍積極，這樣出來的產品完全不同， 在口中的感覺更強烈持久。”

他還說滿月能影響許多事情，為甚麼釀酒不能？

“滿月能影響潮汐，許多農民也相信，月亮能影響農產品的質量 ， 滿月有許多秘密，我想背後也有許多原因。”

啤酒經過五天的發酵後被送到一個攝氏5度的房間裡保存大約一個月，一旦裝瓶就開始第二次發酵。

考列爾希望他的滿月啤酒會被啤酒愛好者 收藏，就像葡萄酒一樣。

他的啤酒廠計劃生產1萬兩千瓶滿月啤酒，這種啤酒也將在美國和日本上市。