【新唐人2010年8月23日訊】（中央社記者陳麗婷台北23日電）兒福聯盟今天公布調查發現，台灣兒童每3個就有1個偏食，而偏食的孩子中有3成會便秘，比沒有偏食的嚴重。另外，調查也發現，苦瓜、茄子、山藥是孩子最不喜歡吃的食物。

兒童福利聯盟文教基金會於2010年5月21日到5月26日間，針對全台國小四到六年級學童進行「2010年台灣兒童偏食情形調查報告」，共回收有效問卷1056份，結果發現台灣的孩子飲食習慣不健康，5成左右孩子沒有天天吃新鮮水果、4成沒有天天吃蔬菜，其中最不喜歡的蔬果前3名依序是苦瓜、茄子、山藥。

另外，調查也發現，孩子們不喜歡健康蔬果，卻喜歡喝飲料、吃零食或油炸食物，近4成的孩子每天喝1瓶以上的飲料，近5成每星期吃油炸食物1次以上。

兒福聯盟執行長王育敏表示，令人擔憂的是，調查發現，3成6孩子偏食，也就是每3個孩子就有1個會偏食，且偏食的孩子中有3成會便秘，比沒有偏食的孩子情形嚴重；進一步觀察孩子的排便頻率，偏食孩子「4天以上排便1次」的比例，幾乎是沒有偏食孩子的3倍。

王育敏說，孩子偏食與家長有關，近1成8的家長太忙碌、無暇準備，所以孩子只能吃到的食物也只有固定幾種，久而久之形成偏食。

為了孩子健康，兒福聯盟發起「三多營養均衡計畫」，多鼓勵孩子嘗試不同食物，並給予獎勵；多變化食材，讓孩子從多元食物中獲得充分營養；多準備蔬果，世界衛生組織 （WHO）建議，每人每天至少要攝取400到800公克的蔬果，大約是3份蔬菜、2份水果，讓孩子不偏食、更健康。