【新唐人2010年3月29日訊】喝茶是中國人的傳統習慣，來自台灣的陳正浩，在洛杉磯以英文為觀眾講解製茶及泡茶過程。請看報導。

3月28日下午2點半，茶藝協會在洛杉磯爾灣市舉辦了一場名為「高山茶的茶趣」座談會。座談會以英文進行，由世代種茶的陳正皓先生主講，為在場的來賓們講解製茶過程、泡茶工具，及如何泡出一壺好茶等內容，並讓在場來賓品嚐剛出爐的限量冬茶。

陳正皓表示，以陶土製作的茶壺比瓷壺更能保持高溫，所以泡茶效果更好。雖然中國人認為手採的「兩葉一尖」為好茶首選，其實製茶過程對茶葉的影響更大。

台灣茶商陳正皓:「喝茶最大而直接的好處，就是解油膩，所以最好的時間是飯後，或是吃了一些鹹的、油的東西，喝烏龍茶是最解膩的，又不傷胃，因為它是半發酵，還可以降低膽固醇，可以幫助你減肥，可以幫助你食慾的控制，可以幫你洗掉肚子裏的油脂。」

泡好茶的要點約為：茶葉佔茶壺的五分之一，水溫在攝氏９０至１００度左右，除第一泡過水外，每一泡約５５秒，之後每一泡再增加十秒。有興趣更進一步了解製茶過程的觀眾，可至chensteahouse.com查詢。

新唐人記者邵可淳、黃文華美國洛杉磯採訪報導