【新唐人2010年3月12日訊】社區廣角鏡2010-3-13

巨無霸臭豆腐和一口臭豆腐，究竟有多特別呢？

在台灣著名的小吃裡，甚麼東西越臭越吸引人呢？答案是臭豆腐，位於臺中的逢甲夜市內，有著號稱最大的巨無霸臭豆腐以及方便食用的一口臭豆腐，究竟有多特別呢，跟著鏡頭帶您一塊去看看。

剛炸好起鍋的巨無霸臭豆腐，硬是比一般大上1倍，體積雖然大，但是要有著外酥內軟的口感，可是一點都不能含糊，老闆娘推薦特製的三合一醬料，不用配菜就很對味。

業者施女士：「因為我們是地獄麻辣，所以我們有時候會問客人要到第幾層。」

民眾邱同學：「辣得剛剛好，外面很脆裡面很軟。」

民眾楊同學：「這裡面咬進去還有一點汁，又很燙的感覺。」

民眾林同學：「很好吃也很結實，吃這個真的就飽了。」

奇怪，這個臭豆腐竟然不會臭，而且沒有加泡菜，吃起來怎麼會有泡菜的香味呢？原來，老闆娘是用蔬菜來醃製豆腐的啦。

業者施女士：「最主要是用蔬菜發酵的豆腐，普通都配泡菜，我們這個沒有用泡菜就有泡菜的味道，配上香菜味道更好。」

還有這一款切的小巧可愛的一口臭豆腐，大小只有一般的1/4，加上廖老闆親手做的梅香泡菜，搭配臭豆腐一起入口，美妙的滋味深受女性朋友的歡迎。

民眾莊同學：「一口可以吃完。」

民眾林小姐：「小小塊的吃起來就很酥，每一面都很酥，然後泡菜也很好吃。」

喜愛臭豆腐的您，絕不容錯過這最大與最小的臭豆腐。

新唐人亞太電視邱添喜　李晶晶台灣臺中採訪報導