【新唐人2009年12月23日訊】廚娘香Q秀(二-12)：紅麴古早味肉燥
”教您做出100分的肉燥”
香噴噴的肉燥可以下飯、拌麵，還可以搭配青菜，是非常台式的家常菜。廚娘今天仍然請名廚林如仕到現場教大家香濃而不油膩的肉燥，而且所有食材大概只要花新台幣兩百塊。
你可以跟名廚學會做肉燥中瘦絞肉與肥絞肉的比例，還可以看到行家出手做養生料理搬出了許多「秘密武器」，再告訴你一個小祕密，大師說想吃到口感最佳的肉燥，可不是熄火就馬上吃喔！
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