【新唐人2009年10月20日訊】在加拿大食品加工是最大的一個產業之一，加拿大的消費者每年要花費600億元購買成品和半成品的食物。為了研製出既環保又可口的食品，一個名叫加拿大最聰明的廚房誕生了。

這個名叫加拿大最聰明的廚房實際上是一個廚房兼實驗室。有很多特別的設施。就像這個可以在45秒鐘內烤熟土豆的微波爐。這些設施都是為一些有創造力的廚師兼發明家準備的。

比如公司剛剛研製出的這款烤製牡蠣，牡蠣的殼是用糖做的。這樣真牡蠣殼就可以放回水中，繼續生長。而才從學校畢業的克里斯汀正在研製如何用這些彩色的粉末做成土豆。

Holland college主席布萊恩•曼克米蘭博士：“這很讓人激動，我們把想像力發揮到了極限。”

這個廚房是由愛德華王子島省，省內的一所大學以及一家農場出資400萬興建的，他們希望能把科學的理念加入食品當中，研製出既環保又可口的食品。