【新唐人在線／綜合報導】專家稱三聚氰胺新標準忽略長期損害

迄今為止只有中國食品被查出含有三聚氰胺，那麼為何美國等國家要對三聚氰胺作出一個限量規定呢？耶魯大學醫學院腎內科教授徐建超分析，中國各類食品包括乳製品、糖果、海鮮、肉類、蔬菜等已經廣泛地被三聚氰胺污染，而美國從中國進口大量食品，如果把三聚氰胺限量值規定為零，那無異於全面封殺中國食品。徐建超猜測，美國政府可能不想因為三聚氰胺事件影響中美貿易。

10月8日，國家衛生部等五個部委公佈了乳製品中三聚氰胺臨時限量值的標準。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所陳君石院士對這個限量進行解釋，聲稱在此限量之下的奶粉不會對嬰兒健康產生影響。耶魯大學醫學系徐建超教授指出，這種說法沒有臨床和實驗的科學依據，並且美國食品藥物管理局對嬰幼兒奶粉中三聚氰胺的規定限量是零容忍。徐建超說：“三聚氰胺本來就是很新的有毒化學成分。在人體也就是最近才知道的。我覺得作為一個負責任的科學家來說，你不能下這樣的結論。你必須等一定時間你才能觀察到它對人體到底有哪些危害”。

這個剛剛出台的乳製品中三聚氰胺臨時管理限量值的標準規定，嬰幼兒乳粉不得高於1mg/kg其他不得高於2.5mg/kg。

美國食品藥物管理局（FDA）10月3號發布了一份對食品中含三聚氰胺之安全暨風險的暫行評估報告。報告說，目前無法建立嬰兒奶粉中不必引起公眾關注的三聚氰胺及有關化合物的含量標準，也就是說，對嬰幼兒奶粉的三聚氰胺含量是零容忍。報告還說，除嬰兒奶粉之外的其它食品，如果三聚氰胺含量低於2.5ppm，則不必對其產生疑慮。徐建超醫生表示，這個限量值是基於大白鼠動物實驗和理論推測制定的，並沒有長期的臨床觀察和流行病學數據作為依據，因此並不是很可靠。徐建超個人建議，即使含有很低濃度的三聚氰胺的食品都不要吃。

三聚氰胺至少在動物身上，長期的動物實驗，慢性的毒性至少在老鼠身上發現他能導致膀胱癌，他能導致不育症。膀胱癌的發病率是17%-18%。這是一個很可怕的，因為他要是真的在人身上也能導致膀胱癌的話，我們說不定要等比較長的時間才知道會不會在人身上造成同樣的傷害。

徐建超認為，食品包裝的污染應當可以避免。而真正引起中國各類食品廣泛被三聚氰胺污染的原因是因為這種化學品已經通過肥料，飼料進入人類食物鏈。在過去幾年，在飼料中人為加入三聚氰胺以冒充蛋白質已經在中國飼料行業廣泛應用。去年美國就因為進口中國的三聚氰胺污染飼料導致大批寵物死亡。