[新唐人記者朱峰紐約報導]近期的華爾街金融風暴也殃及了餐館業。新出版的著名“zagat 餐館調查”新書，公佈了2009年的紐約市餐館排行。Zagat的創辦人指出，高檔餐館在這次經濟危機中不免受到影響。來看報導。

在10月7日新上市的zagat 餐館調查一書在對3萬8000多名食客做了採訪後，評選出2009年的2070家紐約市最佳餐館。 Per Se 和Daniel等高檔餐館名列榜首。

調查中問及經濟下滑對飲食習慣的影響，答案是近四成人會減少在外用餐，僅四成的人會減少去高檔餐館﹔近三成人不再點餐後甜點，近兩成人出外用餐不飲酒。

Zagat 調查的創辦人Tim Zagat說，高檔餐館如Masa和Per Se等餐館每位收費至少300元，這種情景可能該結束了。他還預測，華爾街的股災將在聖誕和新年產生更大影響，貝爾斯登和雷曼兄弟公司顯然不會舉辦年終派對了。

不過，這對於消費者也許不是壞消息，Zagat說，人們現在可以用較少的錢吃到更多的好東西。如很多餐館全年供應24元的經濟套餐，發現仍然能賺錢。

Tim Zagat對於餐館業長期的發展較樂觀，他認為仍會有新開業的餐館，而餐館業最終也會重振。