（中央社記者陳舜協台北二十三日電）大陸產製乳製品、植物性蛋白產品摻雜三聚氰胺事件愈滾愈大，民心惶惶。曾任衛生署食品衛生處長、台北醫學大學藥學系教授鄭慧文今天表示，非常時期用非常手段，建議行政院動用第二預備金收購市售所有摻入大陸乳製品的產品，短期就可達到安定民心效果。

鄭慧文上午接受訪問時表示，食品安全事件發生之後，政府施政首要安定民心，立即可做的就是由政府動用第二預備金出面折價全面收購市售所有摻入大陸產乳製品、植物性蛋白食品，同時要求經濟部國貿局緊急對紐西蘭、澳洲大量採購乳製品、植物性蛋白產品，補足食品業者需求，一星期左右就能確保市售食品都是安全無虞的，民心自然安定。

他表示，全面收購市售摻大陸乳製品、植物性蛋白食品的動作雖大，卻只要幾億元成本，業者因不會血本無歸，自然願意交出問題食品，綜合效益遠比現在各地方衛生局到處查封、檢驗，司法機關究責、民眾擔心買到不合格食品來得高。

鄭慧文還說，衛生署將大部分食品查驗工作委託給經濟部標準檢驗局，但標檢局沒有食品風險管理概念，對產地風險管理佳的美、日、紐、澳地區與產地風險管理的大陸、越南等東南亞國家的採驗都採一致標準，只是徒然浪費人力。

他建議，未來政府若要仿效美國成立食品藥物管理專責單位，應將標檢局的食品檢驗部門納入，才能事權統一，並依季節、產品品項對高風險國家提高抽檢率，才能真正建立食品安全預警制度，扭轉目前出事後才通報的不合理現象。