雖然現在流行的料理講究輕食、極簡，不過，在多元的社會中，有很多家鄉重口味的料理仍然受到歡迎。所以廚娘介紹的「鑲豆腐」屬於輕食，強調又鹹、又辣、又香的「韭菜小卷」則比較能滿足重口味的老饕。
自己動手做菜跟外面吃自助餐有些很細微的差別，在大快朵頤的同時你也不妨比較比較。比如，空心菜還有高麗菜大把大把的切，跟你自己一根一根掐斷，炒出來的菜，口感就有差喔！
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2008/08/27/a190876.html
2023-10-16
雖然現在流行的料理講究輕食、極簡，不過，在多元的社會中，有很多家鄉重口味的料理仍然受到歡迎。所以廚娘介紹的「鑲豆腐」屬於輕食，強調又鹹、又辣、又香的「韭菜小卷」則比較能滿足重口味的老饕。
自己動手做菜跟外面吃自助餐有些很細微的差別，在大快朵頤的同時你也不妨比較比較。比如，空心菜還有高麗菜大把大把的切，跟你自己一根一根掐斷，炒出來的菜，口感就有差喔！
