（中央社記者張若霆多倫多六日專電）蒙特婁科學家發現，人體內有一種激發人們吃更多的賀爾蒙。這種賀爾蒙會令人們對食物感覺特別可口。因此若能干擾這種賀爾蒙，有助於抑制肥胖。

主持這項研究的為蒙特婁麥基爾大學神經研究所。此項研究報告已發表於最新一期的「細胞新陳代謝」期刊。

研究人員使用磁共振影象深入十二名接受研究者的腦部觀察。這十二名接受研究者均非肥胖者。研究人員在給他們注射了可以刺激食慾的胃（月太）（ghrelin ）後，讓他們觀看食物圖片，並觀察他們腦內的反應。然後將結果與另外八名只服用安慰劑的人相比。

磁共振影象顯示，注射胃（月太）的人們，在腦部的一些地區對食物有較高的反應。這些腦部地區主要與控制食慾有關。注射胃（月太）的人們，不但感覺較餓，同時對食物的感覺也較服食安慰劑的人們更為強烈。

研究報告作者之一，神經學家戴格爾認為，若能發明一種藥物，干擾胃（月太）功能，會有助於抑制肥胖。不過由於這種藥物亦有可能干擾大腦主控歡娛的地區，故可能會引起副作用，如使人們情緒變壞等。

戴格爾表示，研究亦顯示，高卡路里食物會使人們上癮的假設是合理的。因為腦部控制食慾的地區也與藥物上癮有關。

戴格爾表示，如果研究推論正確，應可鼓勵政府制定新的政策，限制高卡路里食品的銷售，如不准在學校販售等。

科學家早就發現，胃（月太）量在飯前會增高，飯後即下降，因此胃（月太）造成人們饑餓的感覺，並鼓勵人們進食。

其他研究也顯示，注射胃（月太）的人們，在自助餐館中的食量，遠較那些只服安慰劑的人們要大。970506