廚娘香Q秀：刈包

【新唐人2010年6月1日訊】每到歲末年終公司行號舉辦尾牙的日子，菜市場賣刈包的攤販前就會大排長龍。白白半圓的麵皮中，夾著五花肉、酸菜、香菜和花生粉，又稱「中國漢堡」的刈包看起來非常飽滿扎實。想不想也跟著廚娘學做刈包？放心啦！五花肉要滷到又好吃又好看、酸菜要炒到發亮、自製口感十足的花生粉，還有避免蒸出「麻花臉」的刈包，這些成功的訣竅，廚娘都會細細解說。