美國有各种口味的餐飲，您知道哪一种最受歡迎嗎？根据《查格》調查机构Zagat的資料，意大利餐排在首位。今天，他們就推出了全美1000家最好的意大利餐廳的餐飲指南。請看報導。

《查格》（ZAGAT）創辦人蒂姆夫婦向几家有代表性的意大利餐廳頒獎。紐約被評出的頂尖意大利餐廳是格林尼治村的Babbo。全美有20万人參加了投票，選出當地的最佳餐廳。結果紐約中選的有30、40家都是意大利餐廳。

《查格》的評判標准是：是否有意大利人熱情的待客之道、是否使用真材實料、是否通過簡單的做工帶出意大利原料的獨特口味。

過去，美國人只知道意大利風味分為南北兩种，而《查格》手冊詳細介紹了意大利不同地區的口味差异。

蒂姆 查格說，我們盡量公正的反應很多人的態度，這樣就可以比較准确。

我們努力反應很多普通人的觀點

如果有人不同意

我們說

20歲的年輕人覺得這地方好玩、有活力

他們的父母認為這里吵鬧、擁擠

讓他們覺得自己太老舊

蒂姆 查格一次在飯桌上，听到有人抱怨《紐約時報》寫的餐飲評論不准确，多喝了几杯的他就決定在自己的朋友圈子里親自做調查。30年后，發展成世界知名的餐飲娛樂市場調查机构。

新唐人記者蘭青紐約報導。