【新唐人】當人們一提起以色列食品時，通常人們想到的都是埃及豆粉煎餅，沙瓦瑪等以色列食品。但是其實，以色列的美食不止僅此而已。下面請觀看新唐人駐以色列記者特別報道。

以色列的食品不止來自當以色列地，而是在歷史的長河中由全世界各地的猶太移民帶來的。著名《新以色列食物全書》作者高爾（Janna Gur)這么形容以色列的食品：

高爾：“以色列食品是全世界罕有的。我們擁有大約來自全世界70多個民族与地區的食品匯集在一起。”

以色列的地理位置在阿拉伯國家之中，因此，在過去几十年里，也慢慢的開始學會了許多阿拉伯食品，如茴香旗魚肉串（kebabs），阿拉伯式肉加莫（shawarma)，沙士利克(Shashlik),庫斯克斯（Couscous）等。

由于价格便宜而又富有營養，豆粉煎餅成為了當地人士的主要食品之一。許多以色列街道上的美食店也出售各式各樣的沙拉。通常，以色列人喜歡把沙拉夾在面包之內享用。

今天，由于味香可口且又富有營養，這一系列以色列食品都可以在美國，歐洲等地找到。

高爾：“在過去的二十年里，我對以色列食品的發展非常惊嘆。在這樣一個复雜的環境里，我覺得我們可以把它稱作為以色列佳肴的复興！”

此外，隨著最新的農業發展，傳統美食以及新潮的烹飪方式似乎將為以色列佳肴帶來一個美好的飲食年代。