【新唐人】11月4日，“纽约餐饮食谱”一书的首发式在纽约市政厅饭店内举行，众家媒体聚集。

“纽约餐饮食谱”一书是由理佐利世界出版社和纽约市旅游公司NYC公司共同发行的，它汇集了纽约市115家餐馆的美味佳肴的食谱，据纽约市旅游公司NYC公司的总裁克理斯蒂娜说，这115家公司是从全纽约的1万7千家餐馆中选出来的，包括法国餐，意大利餐，中餐，日本料理，越南餐等中西美食，是一个多品味，多元化的不可多得的餐饮食谱大全。

在食谱中，你可以亲手依此烹调汤类，头盘小菜，鸡尾酒，正餐，甜点,等菜肴，同时体会一下著名的艾伦-杜卡斯，诺布-彼得-鲁戈牛扒和环行2000等餐馆的大厨的感觉。

与此同时，读者还可以了解每一家餐馆的特色菜肴， 知道那家的意大利调味饭最好吃，越南餐的卡瑟琳-德纳芙是一道什么菜，鱼烧到什么程度是最好吃的。

此书的作者芙洛伦萨-法布利康是美国最有名的美食作家，他曾先后出版过5 本烹调书。

首发式后，媒体记者们品尝了各大餐馆烹调的各式美食。

“纽约餐饮食谱”一书的部分内容将被捐献给NYC基金会，用于促进纽约的旅游事业。