恋恋咖啡香
为什么咖啡品名琳琅满目?为什么咖啡豆要防晒?为什么咖啡豆名这么长?为什么咖啡豆具有生命周期?为什么咖啡要分单品、深焙、义式?这是怎么分的呢? 这些看起来复杂的咖啡豆名称,背后代表什么故事?「恋恋咖啡香」将带您逐项了解咖啡豆名称的意义。「恋恋咖啡香」将分享咖啡豆是生鲜食品的观念,「恋恋咖啡香」将逐一带领大家遇见好咖啡!
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恋恋咖啡香:古坑咖啡
2008-11-06咖啡业者张景科回忆他的父亲在日据时期,日本人在古坑栽种咖啡时,他就常常在父亲炒咖啡豆的工作场地跑来跑去,为了要吃糖,总喜欢跟父亲要咖啡喝,就这样一口糖,一口咖啡成了儿时美好又难得的记忆。詳細內容 -
恋恋咖啡香:泛野咖啡
2008-10-17有人爱咖啡的独特风味,有人爱喝咖啡的幸福感觉,有人爱与人分享的氛围……但陈昱憬除了对咖啡本身的爱恋,还感动于那些在物质条件并不富裕,必须藉栽种咖啡维生的咖啡农各自不同的境遇...詳細內容 -
恋恋咖啡香:不打烊的咖啡店-85度C咖啡
2008-10-17一家标榜二十四小时不打烊、顶级咖啡、蛋糕,平价享受的连锁咖啡店,从四年前在台湾街头的三角处出现,他们用明亮灯光向过往路人打招呼,同时又提醒消费者最适合喝咖啡的温度其实是八十五度。詳細內容 -
恋恋咖啡香:雪可屋咖啡茶馆
2008-09-17黑白照片环绕、昏黄的灯光、老唱盘播放着慵懒的爵士歌曲,经营一个十八年的咖啡茶馆,酷酷的黄老板坚持自己挑豆、烘焙,坚持在口腔中能持续二到四小时饱满的香味,不为什么就是喜欢。詳細內容 -
恋恋咖啡香:碧利咖啡馆
2008-09-11台湾甚至世界各国使用的咖啡烘焙机,有很多都是他精心设计的。也就是说,他对咖啡的上、中、下游产业,都花了很多时间和精力,一起来听听黄重庆的咖啡经吧…詳細內容 -
恋恋咖啡香:光与爱的咖啡-花与精灵咖啡馆
2008-08-27在大都市里,要找浓浓的人情味或令人赞叹的创意,特别要钻到小巷弄里。主持人宣洁今天介绍的「花与精灵」这家店很特别,你一定好奇这是什么地方…詳細內容 -
恋恋咖啡香:亨利咖啡~鲜奶咖啡
2008-08-10从咖啡豆研磨的粗细、各式研磨机的介绍、冲煮器具的使用到最适合泡咖啡的水温等等,亨利浅显易懂的解说和比喻,绝对让你很想赶快大展身手。詳細內容 -
恋恋咖啡香:欧舍咖啡公司
2008-06-30如果你想买咖啡豆,看到包装上写着「2007COE雪松庄园亚军豆」,你可能会问什么是COE?雪松庄园生产的亚军豆,是不是你想要的口感呢?有人喜欢焦味的咖啡,有人喜欢花香咖啡?詳細內容 -
恋恋咖啡香:亨利咖啡之二
2008-06-30为什么咖啡豆要装在一袋一袋的麻布袋中?你见过咖啡豆装在木桶或草席中吗?不同的包装对咖啡豆会产生什么神奇的影响呢?你知道咖啡豆如何决定优劣等级吗?詳細內容 -
恋恋咖啡香:亨利咖啡馆之一
2008-05-04恋恋咖啡香:亨利咖啡馆之一詳細內容 -
恋恋咖啡香:咖啡豆烘焙
2008-05-04恋恋咖啡香:咖啡豆烘焙詳細內容 -
义式咖啡机煮法(二)
2008-04-26咖啡族都有自己对咖啡的情感,北耀今天要破解各式咖啡好喝的密码,你自认很会品尝咖啡吗?你确定品尝咖啡的方式完全正确吗?有一些「小动作」你一定要知道……詳細內容 -
义式咖啡机煮法(一)
2008-04-26现在市面上也都可以买到各式家用的咖啡机,到底要如何正确操作咖啡机,才能煮出好喝的咖啡?你知道你家的咖啡机适合哪一种咖啡豆?又应该搭配什么样的磨豆机吗?詳細內容 -
罗马咖啡、橙酒咖啡、养生茶
2008-03-11在气温骤降的冷冬,刚刚下班,吃过饭还想钻進咖啡馆...詳細內容 -
玛奇朵咖啡、康保蓝咖啡、桔茶
2008-03-11打开咖啡馆的MENU,你是不是总是会跳过一些看起来华丽的名字...詳細內容 -
蛋酒咖啡、薰衣草奶茶
2008-03-11在比较湿冷的冬天,北耀要为大家介绍让人感觉温暖的饮料和点心...詳細內容 -
非洲咖啡、水果茶
2008-03-11咖啡达人北耀先生每一集中都会亲自示范异国咖啡的冲煮过程...詳細內容 -
土耳其咖啡、玫瑰奶茶
2008-02-16「浅碟」和「水瓢」回到了古老的的简单...詳細內容 -
比利时咖啡壼
2008-02-16如果你很重视喝咖啡的情调...詳細內容 -
摩卡壶、伯爵奶茶
2008-02-16自己煮过冲泡过咖啡或奶茶吗...詳細內容




