做菜

跟着大厨学做菜：东北菜—拔丝地瓜

跟着大厨学做菜：东北菜—拔丝地瓜

甜蜜蜜的拔丝地瓜，喜欢甜食的都爱。不过，越简单的料理，常也考验功力。拔丝地瓜是以地瓜、白糖为主要材...

272天前

当心这样做菜容易致癌 4招减低患癌概率

当心这样做菜容易致癌 4招减低患癌概率

不正确的炒菜习惯，影响的不只是味道口感，还会损害健康，甚至会有致癌风险。 1、炒完菜不刷锅接着炒有...

1220天前

做菜必备8大酱料一次教给你（视频）

做菜必备8大酱料一次教给你（视频）

做菜必备的8大酱料，现在一次教给你，一定要学会，就算很平淡的一道菜，配上好吃的酱料就是不一样。 1....

2321天前

办年货干香菇如何挑选（视频）

办年货干香菇如何挑选（视频）

过年过节做料理，都少不了香菇调味，干香菇香气浓郁，是最常用的食材，要怎么选到上等的香菇呢？首先，挑...

2472天前

用70°C蒸煮法更能留住食物营养

用70°C蒸煮法更能留住食物营养

日本蒸煮烹调技术研究者平山一政在一次研究中无意中发现，以70度蒸煮的鸡肉丸，其美味程度较100度高温...

2613天前

酒店大厨不外传的秘诀，赶快学几手！

酒店大厨不外传的秘诀，赶快学几手！

做饭怎样好吃，可能是每个家庭主妇都想学习的，但是有时候做出的饭菜就是不如酒店大厨做的好吃，没关系，下...

2656天前

看清酱油瓶上最重要的三个地方！以后不要再买错了！

看清酱油瓶上最重要的三个地方！以后不要再买错了！

要买到一瓶好酱油，一定要看清瓶身这三个地方，别再买错了：一、看“氨基酸态氮”的指标：首先看酱油瓶身...

2730天前

口水鸡、糖醋排骨、肉沫豆角的做法，美味总是吃不停！

口水鸡、糖醋排骨、肉沫豆角的做法，美味总是吃不停！

下面教大家口水鸡、糖醋排骨、肉沫豆角的做法，不要错过啦：口水鸡做法步骤：1、姜切片，小葱打结，取...

2731天前

大厨不外传的10大做菜技巧，您都会了吗?

大厨不外传的10大做菜技巧，您都会了吗?

大厨不外传的10大做菜技巧，快学起来做给家人吃： 1、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老...

2735天前

香菇粉丝煲、香菇猪肉炒面！爱吃香菇的朋友快学起来

香菇粉丝煲、香菇猪肉炒面！爱吃香菇的朋友快学起来

香菇味道鲜美，营养丰富，以下这两款用香菇做出来的菜品好吃又健康，快来学学吧。香菇猪肉炒面材料：香...

2736天前

“酱油鸡”的简单做法，一家大小都爱吃！

“酱油鸡”的简单做法，一家大小都爱吃！

下面是两款简单易上手的“酱油鸡”做法，一家大小都爱吃。 “酱油鸡”食材：鸡肉，酱油，红糖块，葱，姜...

2737天前

装修三次厨房才得到的最佳经验，真的用几十年都觉得顺手！

装修三次厨房才得到的最佳经验，真的用几十年都觉得顺手！

装修三次厨房才得到的最佳经验，过来人的血泪教训千万要谨记，装好真的用几十年都觉得顺手。 1.厨房灯一...

2743天前

肉末蒸豆腐10分钟出锅！简单又美味

肉末蒸豆腐10分钟出锅！简单又美味

豆腐切块入盘中，蒸一蒸，出来就是众人喜欢的美味！下面就教大家做出这款简单又美味的肉末蒸豆腐：材料...

2749天前

酸辣手撕包菜的做法，简单又好吃！

酸辣手撕包菜的做法，简单又好吃！

酸辣手撕包菜做法很简单，下面教大家做这款好吃的酸辣菜。 1.准备圆包菜一个。2.手撕成大小合适的状态...

2751天前

这样“拍黄瓜”做法简单美味，自己在家就能做出下馆子的味道！

这样“拍黄瓜”做法简单美味，自己在家就能做出下馆子的味道！

下馆子时很多人喜欢点一道拍黄瓜的菜，下面教大家这款拍黄瓜，自己在家就能做出下馆子的味道。食材：黄瓜...

2755天前

豆腐这样做太好吃！忍不住多吃一碗饭哦

豆腐这样做太好吃！忍不住多吃一碗饭哦

下面教大家做一款豆腐红烧五花肉：主料：豆腐1块，五花肉200克。辅料：植物油2汤匙、豆瓣酱1汤匙、...

2756天前

原来去除鱼腥味超简单，只要在煎之前泡一下“这个”！

原来去除鱼腥味超简单，只要在煎之前泡一下“这个”！

在家做鱼不知道怎样除腥时，可参照以下网络介绍： 1、带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带...

2774天前

18条实用厨房秘诀，不知道太可惜！

18条实用厨房秘诀，不知道太可惜！

以下来自网络的18条厨房秘诀，条条实用并值得收藏，不可错过哦！ 1，豆腐口感好的秘诀：豆腐下锅前，先...

2774天前

这个黄瓜的做法超好吃，原来餐馆的黄瓜是这么做出来的（视频）

这个黄瓜的做法超好吃，原来餐馆的黄瓜是这么做出来的（视频）

网友去餐馆吃饭，点了一道凉拌黄瓜，感觉味道真不错，于是请教了厨师做法，并分享给朋友：食材：黄瓜2根...

2783天前

【食‧文化】为自己做菜

【食‧文化】为自己做菜

“食·文化”视频大赛参赛作品平常忙碌的上班族好不容易来到了周末决定为自己做一道菜简单而幸福的料理...

2843天前

机器手做菜 100%复制大厨菜肴

想像一下，不用你动手，你家的厨房就能自动做出星级大厨的原版大餐。在英国伦敦，真的有这么一个可以为你做...

2955天前

感恩拜师阿基师勉励学子做菜如做人

社区广角镜（237）尊师重道是我国固有的传统文化，尤其师徒制的职业，师父的地位更是崇高。台湾苗栗的君...

4588天前

柯震东帮妈做菜变砸锅秀

金马奖最佳新演员柯震东带手伤上节目做料理，但私下下厨却“砸锅”。柯震东和妈妈感情好，他透露，有次要帮...

4717天前

中国菜老师傅：做菜首重道德

一位道地的台湾人，年轻时候就跟着大陆来台的厨师，学习中国菜，经过学徒、大厨一直到自己经营餐馆，历经四...

5955天前