【新唐人2013年08月28日讯】台湾胖达人面包店事件炒得沸沸扬扬，再度勾起民众对于食品安全的疑虑。中医师就建议，像是甘草、黑豆这些药材，有助于肝脏代谢掉体内吃下的人工香精，不过，最好的方式，还是养成良好的饮食习惯，简单烹调，少吃精致化食物。
面包店摆放各式各样面包，让人看了食指大动，但是最近爆发标榜天然香料的知名面包店，却是在面包里添加人工香精。
民众对天然食品还有信心吗？民众程小姐：“应该有信心，就是应该还是会有一些商家，还是有那个良知做生意，会顾及大众的健康。”
民众张先生：“我觉得各种认证什么等等，其实都不如老板的良心来的重要。”
民众杨先生：“它如果有标示说，里面有含一些化学的成分，我可能就不会去选择。”
中医师说，因为人工香精有赖肝脏代谢，长期大量食用恐怕造成肝功能异常。民众如果担心，中医学上其实也有解毒药材，不过，饮食习惯还是关键。
中国医大附设医院中医师李嘉菱：“一般解毒的药材大概就像黑豆或是像甘草这一类的，但是其实也是没有很明确的证据，指出说可以解毒。”“吃东西的部分尽量以天然的食材为主，烹调方式越简单越好，然后少一点精致化的东西。” 商品内容成分标示，除了让消费者看的清认的明，政府把关之余，最重要的，还是得看业者是不是凭良心。
新唐人亚太电视邱添喜、叶锡鸿、陈映甄台湾台中彰化采访报导
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